夸祖鲁-纳塔尔风土食物

夸祖鲁-纳塔尔省的食物之域包括甘蔗田、 香蕉和菠萝种植园以及沙丁鱼。

肥沃的土壤和多元文化的融合是在该省蔚然成风,在这儿,祖鲁,印度以及欧洲的食品流派结合起来,可以大饱口福。

夸祖鲁-纳塔尔的风土食物对厨师和食客来说,都是相当有福的。这片热带天堂拥有丰富的土地以及海洋,并且全年都是夏天。

探索这个富饶的省,可以周六上午去Shongweni 农夫市场。还有,可以去逛逛德班的维多利亚街市场,这儿有印度香料,古玩和休闲食品。

那些专门寻求夸祖鲁-纳塔尔的祖鲁式风土食物的人们,应联系Elliot Ndlovu 博士,他提供乡村旅游,还包括午餐,有阿玛西酸奶 ,烤肉以及dombolo (饺子) 。如果您想要的是现代欧洲--祖鲁食物,Fordoun 水疗中心的精美餐厅佳肴包含有各种祖鲁本地蔬菜。

总之,夸祖鲁-纳塔尔食物的本质是东西方食物的大融合。该区域是许多印度裔南非人的家园,他们的祖先在十九世纪六十年代作为甘蔗契约劳工被带到这里。这个社区对该地区食物的深刻影响明显表现在该省最著名的街头食品,半块面包,中间填满咖喱,就是众所周知的兔子酱。在 Silverani ,加有腌芒果的羊肉咖喱兔子酱,最受欢迎。

可以在 Midland的英式茶桌上发现夸祖鲁-纳塔尔的殖民遗产。这个小小的宁静内陆山谷,被Drakensburg 山脉环抱,这儿肯定比世界的任何其他地区有更多的茶壶、 烤饼和撒糖酥。这儿也是夸祖鲁-纳塔尔鳟鱼捕鱼业的中心地带。


旅行建议和计划信息

如何到达

所有本地及国际的主要航空公司都到德班国际机场,距离城市中心16公里。Metrorail提供定期列车,到德班、约翰内斯堡(每天)和开普敦(每周)。南非所有的主要城市都有Greyhound和灰狗长途客车,每日都有班车。Baz汽车覆盖夸祖鲁-纳塔尔的所有大城市。

最佳游览时间

早秋、冬季以及春季是理想选择。夏天非常炎热,海岸湿热。印度洋足够够暖和,适宜全年游泳。

住宿

住宿范围广,有精品酒店,乡村小屋,经济型旅馆,背包客小屋,自炊式,海滩别墅以及农场村舍。

旅游活动

Elliot Ndlovu博士提供乡村旅游,还包括传统的治疗详述以及Kwa-Malulekoes本土草本花园以及文化中心的饮食方法。 Midlands Meander 的特色是起司制作工,微型酒窖,有机食品农场主,2个葡萄酒庄园。非洲 Hopper 旅游提供6天之旅,结合克拉伦斯(自由省)以及Midlands Meander 游,可参观当地的啤酒厂,起司制作工以及其它美食的乐趣。

如何达到周边地区

自驾车,租一辆车,或找旅行社。所有的主要中心都有计程车。若要去偏远的灌木林和夸祖鲁-纳塔尔的沿海地区,则需要一辆汽车,有时候,还需要有辆四驱车。

费用

夸祖鲁-纳塔尔的饭菜,在不同的地区,价格也是不同的。预先电话联系或在门口询问。尤其是在那些屡获奖项的单位,一定要预订。

携带物品

防晒品是至关重要的。夸祖鲁-纳塔尔几乎一年四季都阳光明媚。

美食

兔子酱或是德班咖喱,都是不容错过的。

购物

兔子酱,街头小吃。

联系方式

Shongweni农民市场

阿沙盖 的 Cnr Alverston和Kassia街

电话:+ 27(0)31 777 / + 27(0)83

维多利亚街市场

德班的Cnr. Queen和维多利亚街

电话:+ 27(0)31 306

Kwa-Malulekoes本土草本花园和文化中心

Kamberg

电话:+ 27(0)33 267 / + 27(0)82

Fordoun酒店及水疗中心

诺丁汉路

电话:+27 (0)33 266 6217.

Silverani’s

shop 5 Silvervause中心

德班伯里亚的Silverton路117号(Silverton与Vause的拐角处)。

电话:+ 27(0)31 201


你知道吗?

夸祖鲁-纳塔尔所有的棕鳟鱼是在1890 年从苏格兰的一个产卵桶运送来的。