KNYSNA

OYSTER

FESTIVAL

奈斯纳生蚝节

蚝友一起来狂欢!


奈斯纳(Knysna)位于

险峻的Outeniqua山脉

和蔚蓝的印度洋之间

也是经典自驾公路“花园大道”上的重磅一站

从1983年开始,每年7月

这里都会举办为期10天的

盛大的奈斯纳生蚝节

 既是庆祝生蚝等海鲜的丰收

也是呈现南非丰富的饮食文化


©unsplash.com

这场生蚝盛宴,不容错过

既已来到南非最盛大的生蚝节,头号任务当然是要大吃特吃当地的优质生蚝!在这里,游客可以尽享生蚝鲜美的汁水和爽弹滑嫩的肉质。奈斯纳的生蚝分为两类,一是海岸生蚝,也称为野生生蚝,一般只生长在厄加勒斯角(Cape Agulhas)和特兰斯凯(Transkei)之间的海岸,外壳华美瑰丽,内里多肉饱满;二是养殖生蚝,主要品种是引进的太平洋生蚝。


©34 south/

©knysnaoysterfestival

奈斯纳纯净的水质养育了肉质鲜美又极具弹性的生蚝,淋上柠檬汁直接品尝,让人直呼过瘾。美酒则是生蚝盛宴中不可或缺的灵魂伴侣。南非特有的香槟Méthode Cap Classique或是优质的Sauvignon Blanc都可以进一步提升生蚝的鲜美。


©Ins-sauvignonblancsa & grahambeckbubbly

©alaincajeuxwines/©sauvignonblancsa

34° South是当地一家值得尝鲜的餐厅,这里的生蚝供应充足,寿司、葡萄酒和一流的服务更是让食客无法拒绝。


©34 south

吃饱喝足,生蚝以外同样精彩

除了吃吃吃,当然也要动起来!举办生蚝盛宴之外,主办方也向来到生蚝节的人们提供丰富多彩的活动,其中最受欢迎的是开普时代森林半程马拉松。赛跑者穿过茂密繁盛的克尼斯纳森林,呼吸富有负氧离子的清新空气,并可以在最后一段赛程欣赏奈斯纳泻湖开阔平静的绝美景色。


©blog.ihg.com/©cape-town-knysna-oyster-festival

有趣的是,穿越森林时,参赛者将会经常看到大象粪便,这意味着跑者要留意隐藏在森林中的“粪便刺客”。


HI!HUMAN

©turbinehotel

入住生蚝小镇,沉浸复古美学

奈斯纳拥有许多住宿选择。其中,Turbine Hotel & Spa是最受欢迎的五星级精品酒店之一。该酒店由一座旧发电站改造而成,从远处可以看到四座雄伟的蒸汽塔。发电站使用的所有旧机器都经过精心修复,成为该酒店的独特美学中不可分割的一部分。原本的工业风格因装饰中的俏皮感而变得柔和——机器和管道被涂成了鲜艳的红色、蓝色、绿色和橙色,搭配不同色彩的餐椅,让酒店呈现出复古又时髦的视觉风格。


©turbinehotel

Island Café和Gastro Pub也是该酒店的一大亮点。Island Café是坐落在原有的发电站涡轮机之间的咖啡店,经典又复古。Gastro Pub则是围绕着酒店的第五台涡轮机而建,各种舒适的扶手椅和矮桌都被随意地放置,放松而休闲的氛围感拉满。


©turbinehotel

乘船旅行,赏泻湖传奇日落

生蚝节是一场盛大的狂欢,人声鼎沸,热闹非凡。而当你想要回归宁静,那么来一次乘船旅行一定是不错的选择。从Knysna Central沿着Long Street来到Thesen Island,登上位于著名的Sirocco餐厅前的码头,一艘艘轮船早已等候在在泻湖平静的水面上。


©exploreknysna

船上通常会提供白葡萄酒、软饮料和生蚝。登上游船,游客可以一边享用葡萄美酒和新鲜海鲜,一边欣赏落日下奈斯纳被灿烂的橘红落霞笼罩的壮丽景色。


Sunset Cruise

©turbinehotel

生蚝 · 美酒 · 森林 · 落日 · 海浪

蚝友集合,放肆狂欢

沉醉在生蚝划过齿间的鲜嫩口感

和运动之后的酣畅淋漓

发现生活原来如此美好可期

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